Gran muestra gastronómica se realizó en el campus Tanquián
21 de octubre de 2023.
La Unidad Académica Tanquián en seguimiento de las actividades por la celebración del 12 aniversario de la Universidad Intercultural, llevó a cabo una “Muestra Gastronómica Regional” con la presencia de alumnos, personal administrativo; la Secretaria del H. Ayuntamiento de Tanquián de Escobedo, Profra. Yareli de Santiago Ordaz, en representación de la presidenta María Sánchez Barrios y el contralor interno Lic. Margarito Herrera Hernández.
Un gran trabajo el realizado por los alumnos al representar la gastronomía del municipio y de la región resaltó el Director del Campus, el MCA Luis Manuel Figueroa Vázquez.
En esta muestra de alimentos se desarrollaron trabajos excelentes, cada grupo de alumnos explicó detalladamente el origen de cada alimento y su proceso de elaboración.
El objetivo de esta actividad es promover la gastronomía de la región y que no se pierdan las costumbres y tradiciones.
Para cerrar las actividades del día, se presentó con gran éxito el grupo de danza de la universidad intercultural Campus Tanquián, con bonitos estampas musicales: huapango la petenera y la presumida.
El Director de la institución agradeció a todos los estudiantes por su esfuerzo y dedicación, por participar de manera entusiasta en estas actividades siendo parte de tan importante conmemoración del aniversario.